6月23日 黒糖パン、茄子のミートグラタン、大根のスープ、野菜ゼリー、牛乳でした。 夏が旬の茄子を使ったミートグラタン。 グラタンの具は、合い挽きミンチ、茄子、玉葱、しめじ、マカロニ、トマト缶です。 炒めて調味してから、約４００人分紙皿に入れていきます。 その上に、チーズとパン粉をふりオーブンで焼きました。 （乳アレルギー対応は、チーズなしのグラタンを作りました。） 美味しく出来上がり、大変好...
6月23日 黒糖パン、茄子のミートグラタン、大根のスープ、野菜ゼリー、牛乳でした。 夏が旬の茄子を使ったミートグラタン。 グラタンの具は、合い挽きミンチ、茄子、玉葱、しめじ、マカロニ、トマト缶です。 炒めて調味してから、約４００人分紙皿に入れていきます。 その上に、チーズとパン粉をふりオーブンで焼きました。 （乳アレルギー対応は、チーズなしのグラタンを作りました。） 美味しく出来上がり、大変好...