今日の給食は、竹の子ごはん、さわらの塩こうじ焼き、おかか和え、豆腐とわかめのみそ汁、牛乳です。 毎月、食育の日メニューとして、旬の食べ物をつかったメニューが登場します。４月に旬を迎える食べ物は、竹の子、さわら、わかめです。 さわらは塩こうじに漬けて焼きました。塩こうじは米こうじと塩と水だけで作った発酵調味料です。こうじの甘みとうまみを味わうことができます。お肉やお魚を塩こうじに漬けると、食べ物...
2026年7月
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