今日の給食は、赤飯、さわらの塩焼き、すまし汁、お祝いデザート、牛乳です。
今日は卒業お祝いメニューとして、赤飯、さわらの塩焼き、お祝いデザートを出しました。
これはさわらが焼きあがったところです。さわらは大きくなるごとに名前が変わる出世魚で、成長とともに出世するようにという願いがこめられています。
これは赤飯が炊きあがったところです。炊飯釜のふたをあけると、小豆の香りが調理室中に広がりました。
小豆がつぶれないように気をつけながら混ぜます。
赤色には昔から災いを避ける力があると信じられてきました。そのため、魔除けの意味を込めてお祝いの日に赤飯を食べます。
私の出身地である北海道では、甘納豆を入れた甘い赤飯を食べます。この学校に来て最初の給食が赤飯で、初めて甘くない赤飯を食べました。甘くないけどいいのかなと、当時の調理員さんに聞いたのを今でも覚えています。それから５年。すっかり甘くない赤飯も好きになりましたが、ときどき祖母の作る甘い赤飯が懐かしくなる時があります。
理療科の卒業生のみなさんは今日が最後の給食です。幼稚部、小学部、中学部、普通科のみなさんは３月７日が最後の給食になります。クラスのお友だちや先生と食べる給食はどうでしたか？みなさんがいつか、この学校で過ごした時間を思い出した時に、楽しかったな、あのメニュー好きだったな、懐かしいなと思える給食だったらうれしいです。
卒業生のみなさん、ご卒業おめでとうございます！
（栄養教諭 宮原）