授業見学(1月30日:3限目)

続いて、3限目の2年生「家庭基礎」。今日は調理実習です。

メニューは、肉じゃがとお味噌汁。5~6人が1班となって、

まず昆布と鰹でおだしを取りました。その間に、肉じゃがの材料(ジャガイモ、玉ねぎ、人参)を切り、

油で、肉とともに炒めました。そこにだし汁と醤油、砂糖をいれ、15分間煮込んで出来上がり。

お味噌汁は、ワカメと油揚げです。ちょうどご飯も炊きあがりました。みんなで「いただきます」。

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