授業見学（１月３１日：３限目）

続いて、３限目の２年生「家庭基礎」。今日も調理実習を見せてもらいました。

メニューは、肉じゃがとお味噌汁。５～６人が１班となって、まず昆布と鰹でおだしを取りました。

その間に、肉じゃがの材料（ジャガイモ、玉ねぎ、人参）を切り、油で、肉とともに炒めました。

そこにだし汁と醤油、砂糖をいれ、１５分間煮込んで出来上がり。

お味噌汁は、ワカメと油揚げです。ちょうどご飯も炊きあがりました。

今日もみんなで、美味しくいただきました。