続いて、３限目の２年生「家庭基礎」。今日も調理実習を見せてもらいました。 メニューは、肉じゃがとお味噌汁。５～６人が１班となって、 まず昆布と鰹でおだしを取りました。 その間に、肉じゃがの材料（ジャガイモ、玉ねぎ、人参）を切り、 油で、肉とともに炒めました。 そこにだし汁と醤油、砂糖をいれ、１５分間煮込んで出来上がり。 お味噌汁は、ワカメと油揚げです。ちょうどご飯も炊きあがりました。 今日もみんな...
2019年1月31日アーカイブ
今日は、まず１限目の２年生「理数生物」を見せてもらいました。 内容は、「ウニの発生観察」。顕微鏡で、いろいろな発生段階にある胚、 （未受精卵、２・４・８・１６細胞期、胞胚期、原腸胚、プリズム幼生、プルテウス幼生） を観察し、スケッチを行いました。観察の合間に、いろいろな発生や観察に関するエピソードなどを 織り込みながら、楽しく観察を行いました。