１１月１７日～２１日は、６月に続いて今年度２回目の「かみかみ献立週間」でした。 かみかみ献立とは、いつもより噛む回数が増えるように食材の調理法や具材の切り方を 工夫した献立のことです。１口３０回を目標に全校で取り組みました！ その中で特に人気だった「かみかみビーンズポテト」を紹介します。 角切りじゃがいもの素揚げと、かたくり粉をまぶして揚げた大豆（水煮）に、 塩と青のりをかけた献立です。大豆は衣を...
2025年12月26日アーカイブ
１１月１９日（水）はおはなし給食の日でした。 絵本や物語に出てくる料理を、給食で提供する取り組みの第７回目です。 料理が出てくる本を紹介したり、本に出てくるメニューを食べたりすることにより、 給食に興味をもてるようにしています。 １１月の「おはなし給食」は、絵本『ごはん山』より「大豆入りキーマカレー」がでました。 絵本『ごはん山』は、「おやま」のように見える茶碗によそった白ご飯をはじめとした、 い...
１１月５日（水）、大阪産「河内れんこん」が給食にでました。 ・牛乳 ・ごはん ・鯖の幽庵焼き ・三度豆のねりごま和え ・河内れんこんの煮物 とれたての河内れんこんを、大根やにんじんなどの根菜と合わせ、煮物にしました。 河内れんこんは、今から100年以上前、河内一帯に普及されたれんこんに品種改良を重ね、 現在、大阪の特産品としてブランド化されたそうです。 全長７０ｃｍほどの大きな蓮根が届き...