今日の給食は、ごはん、鮭のチーズ焼き、カムカムサラダ、えのきのすまし汁、牛乳です。
６月4日から10日は、「歯と口の健康週間」です。今日の給食は噛み応えのある食べ物を使ったメニューになっています。
これは鮭のチーズ焼きが焼きあがったところです。チーズの焦げ目がおいしそうですね。
みそとチーズをのせて焼くことで、コクとうま味がアップします。
これはカムカムサラダを作っているところです。教室を回ると、「カムカムサラダってどういう意味？」と質問がありました。今日のサラダには、噛みごたえのある、切り干し大根とさきいかが入っています。どちらも噛むほどにうま味が出てくる食べ物です。いつも以上によく噛んで味わってほしいという意味をこめて、カムカムサラダという名前にしました。
みなさんはいつも何回くらい噛んで食べていますか？一口の目安は３０回です。６月はいつもより５回多く噛むことを意識してみましょう。
（栄養教諭 宮原）