授業(11.19)

3年生「栄養」の授業です。栄養について学習し健康の保持増進を図る能力、態度を育みます。

今回のテーマは、高齢者の食事です。今日は「とろろ昆布と梅のさっぱりスープご飯」、「しらすとほうれん草の卵焼き」、「大豆とひじきのツナサラダ」の調理実習をしました。

1グループ4人で役割分担をして手際よく調子していきます。また使い終わった調理器具もすぐに洗っています。70分の授業ですが調理、食事、後片付けと協力をして終わらせました。少人数で興味関心に応じて授業を選択できる総合学科ならではの授業です。