２日は子どもの日の行事献立
牛肉のちらし寿司、胡瓜の生姜づけ、ゆばのすまし汁、かしわ餅、牛乳
でした。
ちらし寿司には、牛肉、干し椎茸、筍、人参、枝豆が入っています。
牛肉、椎茸、筍、人参を煮て、枝豆は綺麗な緑色を残すため別茹でしました。
炊いたご飯に、すし酢、牛肉などの炊いた具材、枝豆を混ぜ、食べる時に刻みのりをかけました。
デザートには、かしわ餅がつきました。
かしわ餅には、「子どもが元気で大きくなりますように。」との願いが込められています。
大変好評で美味しくいただきました。
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