今日の給食は、ごはん、とりこんだいこん、小松菜のみそ汁、ミックスフルーツ、牛乳です。
とりこんだいこんは中学部の生徒が考えたオリジナルメニューです。
今日もメニューについて聞いてきたので、紹介します。
「とりこんだいこんの料理名は鶏肉とれんこん、大根の使われている食材からとりました。鶏肉とれんこんと大根をから揚げ風に揚げて、にんにくとしょうがを入れるので、食欲をそそるような香りがします。大根のいろいろな可能性を知ってほしいと思います。」
ここからは調理の様子を紹介します。これは揚げた鶏肉です。普段のから揚げよりは少し小さめのサイズにしています。
これはれんこんです。シャキシャキの食感がいいアクセントになっていました。
これは大根です。揚げた大根を初めて食べた人もいるのではないでしょうか。外はカリっと、中はトロっとしています。
れんこんや大根にしっかり下味がついているので、冷めてもおいしく食べられたと思います。
今年も全校を対象に投票を行います。教室を回りながら聞いてみると、もう決めた！という人もいれば、迷うなあという人もいました。どちらも新しく、おいしいメニューだったので、悩んでしまいますね。結果は給食だよりでお知らせします。お楽しみに！
（栄養教諭 宮原）