2年生の「家庭科」の調理実習で、日本料理体験実習を行いました。これは大阪調理製菓専門学校のご協力により、同校からプロの日本料理の調理師の方にお越しいただいて、プロの技を間近に見学させていただきました。献立は握り寿司3種（鯛、サーモン、ツナコーン）、蛤吸、出汁巻き玉子です。 その見事な包丁さばき、手さばきに思わず生徒からは拍手や感嘆の声があがります。普段は何気なくレストラン等で出されてくる料理で...
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