２年選択科目「まちづくり」では、年間を通して、茨木市を中心に地域貢献や地域連携などの取り組みを行っています。 今月末から約２カ月間、茨木市内を彩るイルミフェスタ灯（あかり）として、点灯していたイルミネーションを片付けました。設置するときは、２日間掛かりましたが、片付けるときは、あっという間でした。 今年度は、共通テストに挑む78期、および卒業生へエールを贈るため、茨高では少し延長して点灯して...
2026年1月29日アーカイブ
３年選択科目「生活文化」では、年間を通して、調理実習を行う超実践型の授業です。 今回は、１年間、走ってきた生活文化の最終回でした。内容は、約１ケ月後に控えた卒業の予祝として、白身魚のホイル焼き、かきたま汁、赤飯、菊花大根を作りました。最終回ということもあり、手際よく、それぞれの献立に挑戦しました。試食の際には、伝統の茨高カステラを、１年間担当してくださった先生が事前につくってくださるというサプ...
３年間選択科目「生活文化」では、年間を通して、調理実習を行う超実践型の授業です。 今回は、３回分をまとめてお知らせします。 まずは冬休み１回目は、伝承料理研究家の奥村彪生さんのレシピを参考に、鰹節と昆布からだしをとり、揚げもち雑煮を作りました。また田作り、黒豆チーズワンタン揚げ、栗きんとんでお正月にぴったりの献立です。少し寒くなった今日も、身体を温めるメニューが完成しました。 次の受...