【給食】健康教室給食週間③

h251113-k01.png11月13日(水)

第3日目は56票獲得して、第3位「チキンのパン粉焼き」です。

 

上新粉とパン粉を合わせたものでチキンをまぶし、オーブンで焼く。

焼き上がったら甘酢誰をかけるといったものです。

写真は、下処理室というところで、肉専用のシンク台でチキンに衣をつけています。

947枚分のチキンに衣をつけました。

 

  

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