給食試食会

10月31日(月)、給食試食会がありました。

この日の献立は、
 ・季節のカレーライス
 ・はりはりサラダ
 ・かぼちゃプリン
 ・牛乳
でした。

約30名の保護者の方が参加され、本館調理室はほぼ満員になりました。
給食試食会では、学校給食の取り組みや朝ごはんの重要性、簡単にできる朝ごはんについて紹介しました。
寝屋川支援学校のカレーは、調理員さんが約1時間近くじっくりと煮込んでブラウンルウをつくり、カレーのルウを作っています。
実際に作ってる様子を映像で見ていただき、ブラウンルウが時間がたつと肌色から茶色へと変化する様子にとても驚いておられる方もいました。

栄養教諭にとって、はじめての給食試食会の中、保護者の方々にたくさん助けていただき、ありがとうございました。
これからも調理員と力を合わせて、安心・安全で美味しい給食を作っていきたいと思いますので、今後とも寝屋川支援学校の給食をよろしくお願いします。

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