4月21日(金)給食

4月21日(金)の給食は、
 ・ごはん
 ・さわらの柚あん焼き
 ・小松菜とレンコンのおかか和え
 ・お麩のすまし汁
 ・牛乳
でした。

今日は「和食」メニューでした★
すまし汁は、「昆布」と「かつお節」からしっかりと「だし」をとり「うま味」を意識しています。
さわらは、たれに漬け込んで焼きました。

南館へ行く途中に調理場が見えるので、調理風景を覗いて見てくださいね♪

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