1月12日(金)の給食は、 ・ご飯 ・厚揚げのみそ炒め ・春雨スープ ・牛乳 でした。 厚揚げとは、豆腐を厚く切って油であげたものです。 大豆から作られているので、植物性のタンパク質が豊富です♪ 調理方法のポイントは、味噌は加熱をしすぎると風味がとんでしまうので、最後に味噌を加えることです。 豚肉に下味(醤油や酒など)をつけることで、うま味も引き出します。
今日もいっぱい食べてくださいね☆
2024年3月
年別一覧 >
カテゴリ一覧 >