1月12日(金)給食

1月12日(金)の給食は、
 ・ご飯
 ・厚揚げのみそ炒め
 ・春雨スープ
 ・牛乳
でした。




厚揚げとは、豆腐を厚く切って油であげたものです。
大豆から作られているので、植物性のタンパク質が豊富です♪
調理方法のポイントは、味噌は加熱をしすぎると風味がとんでしまうので、最後に味噌を加えることです。
豚肉に下味(醤油や酒など)をつけることで、うま味も引き出します。

今日もいっぱい食べてくださいね☆

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