２年「課題研究」での探究活動が本格的にスタートしています。５月下旬から各講座にわかれ、探究活動の進め方、チーム分け、テーマ設定などが行われています。 今回は、前期最後の課題研究でした。９月１日が「防災の日」に、ちなんで「防災食」の話題提供がありました。パッケージに入ったα化米にお湯を注ぎ、１５分待ち、容器の形がおにぎりになっていているので、そのまま軽くにぎると簡単におにぎりができるものを実際に...
2025年9月18日アーカイブ
３年選択科目「生活文化」では、年間を通して、調理を伴う実習を行う超実践型の授業です。 今回は、お彼岸ということもあり、おはぎに挑戦しました。ふっくらと炊き上がったもち米をすりこ木棒でつぶして、もっちりとさせたら、焚き上げた粒あんをまとわせ、あっという間におはぎが完成しました。またきなこや黒ゴマをまとわせたおはぎも作り、おはぎ３種がお皿に並ぶと、食欲がそそられました。 敷居が高いと思われるおは...
３年選択科目「生活文化」では、年間を通して、調理を伴う実習を行う超実践型の授業です。 まだまだ暑い秋（？）ですが、前期の調理実習も大詰めに差し掛かりました。今回は、黒糖と本葛入りのわらびもち粉を使用した和風わらび餅を手作りしました。材料を混ぜ合わせて、片平鍋でヘラを使って、しっかりと練り上げました。それをバットに流し込み、冷水で冷やすと、プルプルもちもちのわらび餅が完成しました。風味の良い黄な...
２年選択科目「まちづくり」では、年間を通して、様々な活動を予定しています。 今回は、夏休み前に映像ワークショップを行い、映像制作のイロハについて学びました。その後、授業や放課後の時間を使って、テーマに合わせたインタビュー活動や取材を重ねて、映像素材を集めてきました。直前には、体育祭があり、時間のない中でしたが、それぞれのチームごとに、編集を行い、ＣＭを完成させました。主なテーマは、宙いもプロジ...
総合優勝の緑Ｃ団の総団長から、体育祭の振りかえりが届きました。総団長にとって、この体育祭は、中学生時代から始まっていたと思うと感慨深いです。ぜひご一読いただければ、と思います。 「このような形で私の人生で、一番の思い出となった体育祭を振りかえることができ、大変光栄に思います。 個人的な話になりますが、中学３年生の頃に、茨木高校の学校説明会に参加して、そのときにもらったパンフレットを見て、茨木高...