【給食】久々の更新です

当ブログへご訪問くださっている皆さま、こんにちは。

忘れ去られてもおかしくない、本校栄養教諭です。

久々の更新ですが、どうぞお付き合いください。

本日は、今が旬のすずきを使った味噌煮です。

味がたんぱくな魚なので、しっかりと味付けたかったのですが、塩分量との兼ね合いがむずかしい('_')

本校では、煮魚はスチームコンベクションオーブンを使用して調理します。
写真は、魚の「中心温度」を測定しているところです。

クラス分けに配缶しているところです。

さてさて、今日の給食は、いかがですか？