３年選択科目「生活文化」は、年間を通して、調理実習を行いながら学習する超実践型の授業です。今回は、季節の果物をそのままいただくことができる「いちごのコンフィチュール」をつくりました。「コンフィチュール」は、砂糖をまぶした果物から出た果汁を煮詰めて作るものです。また人参をすりおろして加えたクラッカーもつくりました。はじめての調理実習は、終始賑やかに進行しました。
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