10/13（金）授業の風景63（３年「生活文化」、ミニトマトの麻婆豆腐、雑穀スープ）

2023年10月14日 18:38 投稿者: 広報係

　３年選択科目「生活文化」では、年間を通して、調理実習を行う超実践型の授業です。

　今回は、以前、作った麻婆豆腐のアレンジで、ミニトマトを入れました。トマトの酸味とフルーティーな風味がぴりっと辛みのある麻婆豆腐にぴったりでした。雑穀スープは、雑穀を鍋でじっくりと炒めた後に、刻んだ野菜を入れてコトコトと煮ました。体の芯から温まる献立に英気を養いました。次回もお楽しみに。