３年間選択科目「生活文化」では、年間を通して、調理実習を行う超実践型の授業です。
今回は、新鮮なえびを使い、長いものをすりおろし、ホワイトソースを使わないグラタンを作りました。 アスパラガスの緑色とえびの赤色が、長いものをすりおろした白いソースに彩りを添え、ヘルシーなグラタンになりました。
グラタンが出来上がったら、茨木市の阪急本通商店街にあるパン屋さんのバケットといっしょに試食しました。 あっさりとした中にも、滋味深い仕上がりになりました。
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