３年選択科目「生活文化」は、年間を通して調理実習を行う超実践型の授業です。
今回は、韓国料理であるチヂミに挑戦しました。にんじん、にらをたっぷりと使い、ごま油でこんがりと仕上げます。野菜の他に加えたちくわとちりめんじゃこの塩味がいい仕事をしていました。チヂミの生地には、小麦粉だけでなく片栗粉も入れて、さっくりとした仕上がりになりました。飲み物はコーン茶でした。調理実習室がこうばしい香りに満たされ、歓声があがりました。
家庭科の調理実習室があるＤ館４階では、ごま油の香りが漂っていました。
まだ始まって数回ですが、生徒たちの手際が良くなってきています(^-^)
