【給食】府立学校給食担当者自主研修会

7月25日(金)に、本校主催で、府立学校給食担当者自主研修会を開催しました。

例年、開催校の給食献立の調理実習を行っているのですが、本年度は趣向を変え、「給食非常勤職員とともに学ぶ衛生について」と題し、午前中は、本校調理員からの衛生マニュアルの基本事項をスライドを使って一つ一つ確認しあい、給食室見学後、分科会方式で、さらに知識を深める研修を行いました。

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(午前実施の衛生面の基本研修会の様子)

 

 

 

 

 

 

午後からも、活発な意見交換ができ、参加者からも「非常勤職員さんを交えて活発な意見交換ができ、基本を確認できてよかった」と満足された感想をいただきました。

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(午後実施の分科会発表の様子)

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