３年「生活文化」では、年間を通して、実習を行っています。毎回、事前に詳細を伝えず、「場に瞬時に合わせる」をテーマにしています。第１回は、「鮭とほうれん草のドリア」、第２回は「細ねぎとしらす干しのガレット」をつくりました。 第１回では、緊張した雰囲気もありましたが、第２回では、互いにアイコンタクトなどでコミュニケーションを取りながらの実習になりました。 現在、茨木高校では、食中毒防止の観点に加え、調...
2024年4月
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