1年「家庭基礎」では、年間で3回の実習を予定しています。 第1回は、10月下旬~11月に実施しました。献立は、天然酵母パン、ドライイーストパン、オニオンスープ、コーヒーゼリー、手作りバターでした。天然酵母パンでは、りんごとレーズンから、自分たちで天然酵母を育てたものを使用します。事前に準備した甲斐があり、当日の調理実習室には、パンが焼きあがるいい匂いとともに、オーブンをあける際には、歓声が上がりま...
2024年4月
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