• トップ
  • 2023年
  • 6月
  • 6/2(金)授業の風景㉖(3年「生活文化」、長いものグラタン、パプリカのポタージュ、バケット)

6/2(金)授業の風景㉖(3年「生活文化」、長いものグラタン、パプリカのポタージュ、バケット)

 3年選択科目「生活文化」は、年間を通して、調理を中心にした実習を行う、超実践型の授業です。今回は、長いも、えび、アスパラを使った、彩り鮮やかなグラタンでした。ホワイトソースは、長いもでつくり、お味噌が隠し味に入っています。またパプリカのポタージュは、豆乳を使い、あっさりとした優しい味わいでした。

230602【写真】授業の風景26(3年「生活文化」、長いものグラタン、パプリカのポタージュ、バケット) (1).JPGのサムネイル画像 230602【写真】授業の風景26(3年「生活文化」、長いものグラタン、パプリカのポタージュ、バケット) (2).JPGのサムネイル画像

230602【写真】授業の風景26(3年「生活文化」、長いものグラタン、パプリカのポタージュ、バケット) (1).JPEGのサムネイル画像