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6/7(水)授業の風景㉗(2年「生活科学」、あじのムニエル、えのきとセロリのスープ、夕焼けご飯)

 2年選択科目「生活科学」の前期の授業は、調理を中心に実習を行います。今回は、鰯の手びらきにチャレンジする予定でしたが、鰯の入荷がなく、代わりにあじの二枚おろしにチャレンジしました。担当の先生方の見本を見て学ぶことになり、調理実習室にはいつもとは違う緊張感が広がっていました。その他、グループで協力して、スープと夕焼けご飯(すり下ろしたニンジンを一緒に炊き込みます)を作りました。魚を二枚おろしにするのは初めての生徒もいて、ナイスチャレンジになりました。

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