３年選択科目「生活文化」では、年間を通して、調理を伴う実習を行う超実践型の授業です。
今回は、季節の果物をそのままいただくことができる「いちごのコンフィチュール」をつくりました。コンフィチュールは、砂糖をまぶした果物から出た果汁をさっと煮詰めて作るものです。またにんじんをすりおろして加えたにんじんクラッカーもつくりました。はじめての調理実習は、終始賑やかに進みました。
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