4/18（木）授業の風景④（３年「生活文化」、いちごのコンフィチュール、にんじんクラッカー）

2024年04月18日 21:18 投稿者: 広報係

　３年選択科目「生活文化」では、年間を通して、調理を伴う実習を行う超実践型の授業です。

　今回は、季節の果物をそのままいただくことができる「いちごのコンフィチュール」をつくりました。コンフィチュールは、砂糖をまぶした果物から出た果汁をさっと煮詰めて作るものです。またにんじんをすりおろして加えたにんじんクラッカーもつくりました。はじめての調理実習は、終始賑やかに進みました。