１年選択科目「まちづくり」では、後期に調理実習を行います。
今回は、後期開始後から自分たちで育てた天然酵母をつかい、パンを焼きました。前日の放課後に、天然酵母パン係が集まり、心を込めて生地をこね上げました。ドキドキしながら当日を迎えると、しっかりと発酵し、ふっくらとしたパン生地ができあがっていました。歓声が上がり、力が入る調理実習でした。他にも、玉ねぎをじっくりと炒め、コトコト煮こんだオニオンスープ。生クリームからつくる手作りバター。ゼラチンを使ったコーヒーゼリー等、それぞれ役割を果たしながら、メニューを完成させました。試食の時には、頑張ったことを労い合いながら、しっかりと味わいました。
