２年選択科目「生活科学」の前期の授業は、調理を中心に実習を行います。 今回は、包丁技術を高めるため、家庭科食物技術検定をヒントに、技術テストを行いました。制限時間内で、きゅうりの薄切りが何枚できるか、というもので、いつもの楽しい雰囲気とは違ったもの言えぬ、緊張感が漂っていました。 そのあとは、お箸の技術ということで、小豆をお皿からお皿に移すテストを行いました。いよいよ生活科学の前期に予定され...
2026年6月11日アーカイブ
２年「課題研究」での探究活動が本格的にスタートしています。 家庭科が担当する「いばこう自炊塾（いば炊）」では、「自炊ができるようになるために」を年間のテーマとして、課題研究を進めています。また授業のはじめに、「自炊レクチャー」を行い、自炊のきっかけになるような話題提供を行っています。 ２回目の今回は、青菜のゆで方をレクチャーしました。少量の小松菜を適当な長さに切り、たっぷりのお湯を入れた鍋で...