令和4年9月16日（金）の給食

「ごはん　肉豆腐　切干大根の昆布炒め　牛乳」

肉豆腐は玉ねぎを32キロたっぷり使って、玉ねぎの水分と少しの水で具を煮込みました。

お肉と野菜のうまみが感じられ、ごはんによく合う味に仕上がりました。

切干大根の昆布炒めは水戻しした切干大根を他の野菜と炒めて、

塩昆布、砂糖、しょうゆで味付けしたものです。

切干大根というと煮物のイメージが強いですが、

炒め物やサラダにも使える優れた食品です。