「みそカツ丼 のっぺい汁 牛乳」 今日は『日本の郷土料理を知ろう！』シリーズで愛知県の献立が登場しました！ みそカツは愛知県の特徴的な"八丁みそ"を使ったみそだれをカツにかけ、 ごはんの上にのせた料理です。 八丁みその濃厚な味とヒレカツがよく合っていました。
2021年4月アーカイブ
「大阪産ごはん 肉じゃが 春雨サラダ 味付けのり 牛乳」 今日の肉じゃがには今が旬の"うすいえんどうまめ"を使いました。 丁寧にさやから取り出した豆を茹でて、肉じゃがに最後に入れました。 肉じゃがのじゃが芋と玉ねぎは、それぞれ"新じゃが"と"新たま"でした。 ホクホクのじゃが芋と甘い玉ねぎが牛肉とよく合っていました。 "春雨サラダ"は春雨とキャベツ、人参、コーンなどを 特製のマヨネーズドレ...
「食パン ほっけのケチャップがけ アスパラソテー コンソメスープ メープルジャム 牛乳」 今日は春が旬の"アスパラ"を使ったソテーが登場しました。 キャベツとコーンを一緒に炒め、塩こしょう、砂糖でシンプルに味付けしました。 "ほっけのケチャップがけ"はほっけに片栗粉と上新粉をまぶして油で揚げ、 手作りの特製ケチャップソースをかけました。
「マーボー丼、中華スープ、やさいゼリー、牛乳」 マーボー豆腐は中国の四川省の料理で、山椒と唐辛子のしびれるような辛さが特徴です。 給食では山椒は使わずに、豆板醤と甜面醤で味付けをし、辛さ控えめに仕上げています。
「豆ごはん 鶏の香味焼き のりしおポテト キャベツのみそ汁 牛乳」 今日は春が旬の"うすいえんどうまめ"を使った豆ごはんが登場しました。 豆と塩、酒だけでシンプル味付けした、豆のおいしさが感じられるごはんでした。 "のりしおポテト"はじゃが芋を素揚げし、青のりと塩、コショウを振りかけた料理です。 揚げたポテトは子どもたちに人気があります！ 栄養教諭が教室をまわっていると、 のりしおポテトを食べ...
「大阪産ごはん プルコギ わかめスープ 牛乳」 臨時休業に伴い、給食も4月16日（金）から4月21日（水）まで、 急遽お休みとなりました。 "ミートボールカレー" や "てりやきハンバーグ" など人気メニューの給食が中止となり、 大変残念ですが、今日から無事に給食を再開させることができ、安心しました。 休業明けの今日の給食は韓国の献立です！ 牛肉と春雨、野菜を甘辛く味付けした"プルコギ"が登場し...
「はいがごはん 鶏のから揚げ じゃがいものみそ汁 のり佃煮 牛乳」 今日から全学部学年の給食が始まりました！ 枚方支援学校の給食を初めて食べる児童生徒のみなさんは どんな給食かドキドキしていたのではないでしょうか。 全学部学年の給食スタートの日は、人気が高い鶏のから揚げと、のり佃煮にしました。 新しい環境にまだ慣れていない人も多いと思います、ゆっくりゆっくり自分のペースで 慣れていってください。...
「たけのこごはん 鰆の西京焼き けんちん汁 牛乳」 今日から中学部２，３年生の給食が始まりました！ 今日の給食は春が旬の"たけのこ"を使った炊き込みご飯に、 同じく春が旬の"鰆（さわら）"を使った西京焼きが登場し、春を感じる献立でした♪ 西京焼きは白みそに魚などを漬け込んで焼く料理です。 白みそのことを西京みそとも呼ぶことからその名がつきました。
「ナポリタンスパゲティ 麦入りスープ コーンドーナツ 牛乳」 今日から令和3年度の給食か始まりました！ 高等部の2年生と3年生が本日から給食です。 明日14日（水）から中学部2年生と3年生が開始し、 明後日15日（木）から全学部学年の給食が開始します。 本年度も児童生徒が、心待ちにするようなおいしくて、安全で安心な給食をめざし、 頑張りたいと思います♪ 初日の給食はスパゲティとドーナツという人...