「大阪産ごはん 肉じゃが 春雨サラダ 味付けのり 牛乳」
今日の肉じゃがには今が旬の"うすいえんどうまめ"を使いました。
丁寧にさやから取り出した豆を茹でて、肉じゃがに最後に入れました。
肉じゃがのじゃが芋と玉ねぎは、それぞれ"新じゃが"と"新たま"でした。
ホクホクのじゃが芋と甘い玉ねぎが牛肉とよく合っていました。
"春雨サラダ"は春雨とキャベツ、人参、コーンなどを
特製のマヨネーズドレッシングで和えています。
給食室には急速冷却することができる大型の機械があるので、
サラダを衛生的に冷たい状態で提供することができます。