令和5年10月6日（金）の給食

「ごはん（健康米）　鶏肉のみそマヨ炒め　けんちん汁　ひじきふりかけ　牛乳」

鶏肉のみそマヨ炒めは、塩、コショウ、砂糖、みりん、みそとマヨネーズを

使って味付けした炒め物です。

マヨネーズはたくさん使っているわけではないですが、少し入れるだけで

コクがでで濃厚な味わいになります。

けんちん汁は精進料理から始まったお汁なので、

お肉は入れず、野菜と豆腐が入っています。

野菜を炒めてから、だし汁で煮るので、香ばしい風味があります。