「ごはん（健康米） 鶏のかぼす揚げ 南瓜のみそ汁 小松菜ふりかけ 牛乳」
今日のおみそ汁には、枚方支援学校のむげんファームで栽培したチンゲン菜を使う予定でしたが、
チンゲン菜の生育が予想外に早く、給食を待たずして収穫に最適な時期がやってきてしました。
そのため今日の給食には使うことができませんでした。
野菜は生育具合が天候などに左右されるので、スケジュール通りに収穫することが
難しいということを改めて感じました。
鶏のかぼす揚げは、粉をまぶして揚げた鶏肉に、かぼす果汁を使ったたれをかけたものです。
カラッと揚がった鶏肉とかぼすの香りがさわやかなたれがよく合っていました。