2023年5月31日アーカイブ

 2年選択科目「まちづくり」では、「土に触れる」というテーマで、学校近隣の「学習田みんなの畑」で、農作業を行います。今年で4年目になります。「茨木市から宇宙へ」をコンセプトにさつまいもの苗を植えました。例年、「紅はるか」を植えていましたが、今年度は苗の伸びが悪いということで、阪急本通商店街の茨木園芸で「紅東」と「鳴門金時」を購入して植えました。食糧危機が予想される近い未来に、茨木市の街中で農業を行...

 2年選択科目「生活科学」の前期の授業は、調理を中心に実習を行います。 今回は、包丁技術を高めるため、家庭科食物技術検定をヒントに、技術テストを行いました。制限時間内で、きゅうりの薄切りが何枚できるか、というもので、いつもの楽しい雰囲気とは違った緊張感が漂っていました。そのあとは、お箸の技術ということで、小豆をお皿からお皿に移すテストを行いました。  次回は、イワシの手開きにチャレンジする予定です...

 2年選択科目「生活科学」の前期の授業では、調理を中心に実習を行います。  今回は、和食です。「親子丼」と昆布とかつお節のだし汁で作る「すまし汁」にも挑戦しました。初めての和食に戸惑うこともありましたが、調理実習室にはいい香りが満ちあふれていました。 次回は、包丁技術のテストにチャレンジする予定です!次回もお楽しみに(*^^*)    

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