２年選択科目「生活科学」の前期の授業は、調理を中心にした実習を行います。 今回は、「親子丼」、「小松菜のお浸し」、「豆腐とわかめの澄まし汁」をつくりました。まず、和食のだし汁を取りました。一番だしは澄まし汁に、二番だしは親子丼のだし汁に使いました。小松菜はさっとゆで、醤油しぼりをした後に、ざくざくと切り、削りかつおをかけました。だしの旨味と手軽にできる丼に舌鼓を打ちました(^-^) ...
2026年5月14日アーカイブ
２年選択科目「まちづくり」では、年間を通して、様々な活動を予定しています。 今回は、「わたしたちにとっての共創とは？」と題し、専門家の方をお招きしました。茨木市共創推進課、茨木商工会議所、茨木市在住の方、それぞれの立場からパネルディスカッションを行いました。立場が変わると、「まちづくり」の視点にも変化があり、それぞれの立場で、「茨木市をよくしたい！」という思いが溢れるお話になりました。 受講...