３年選択科目「生活文化」は、年間を通して調理を中心にした実習を行う、超実践型の授業です。 今回は、６月中旬に行われる「お弁当コンテスト」に向けて、たくさんの本を参考にしながら、献立の作成を行いました。お弁当の本や資料を見ながら、「美味しそうなお弁当を作るには？ 」と知恵を絞りました。 「お弁当コンテスト」は、毎年恒例の授業です。日ごろ、お世話になっている先生方にお弁当を試食してもらう予定です...
2026年6月 6日アーカイブ
３年選択科目「生活文化」は、年間を通して調理実習を行う超実践型の授業です。 今回は新鮮なえびを使い、長いもをすりおろし、ホワイトソースを使わないグラタンを作りました。 アスパラガスの緑色とえびの赤色が、長いもをすりおろした白いソースに彩りを添え、ヘルシーなグラタンになりました。 グラタンができあがったら、カットしたバゲットといっしょに試食しました。あっさりとした中にも、滋味深い仕上がり...