「牛乳 どんどろけ飯 鶏のらっきょうソース 白ねぎのみそ汁」
今日は鳥取県の献立でした！
"どんどろけ飯"は炒めた豆腐を野菜などと一緒に炊き込んだごはんです。
「どんどろけ」は方言で「雷」のことで、豆腐を炒める音が雷のように聞こえることから、
どんどろけ飯という名前が付いたそうです。
"鶏のらっきょうソース"は鳥取産のらっきょうをフードプロセッサーで細かくし、
ケチャップなどの調味料と合わせて特製ソースを作りました。焼いた鶏肉にとても
よく合っていると好評でした。
2025年5月
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