2021年2月 4日アーカイブ

令和3年2月4日(木)の給食

「食パン 手作りコロッケ カレー風味スープ やさいゼリー 牛乳」 "手作りコロッケ"はその名の通り、給食室で一から手作りしています。 じゃが芋、人参、玉ねぎを蒸して、炒めたひき肉と合わせます。 じゃが芋がつぶれたら、等分に分けて1つ1つ成形していきます。 きれいな楕円形に丸めたものに、小麦粉を水で溶いたものをつけて、 最後にパン粉をまぶします。   油で揚げたものに、手作りのソースをかけて完成で...