「ごはん 肉豆腐 切干大根の昆布炒め 牛乳」 肉豆腐は玉ねぎを32キロたっぷり使って、玉ねぎの水分と少しの水で具を煮込みました。 お肉と野菜のうまみが感じられ、ごはんによく合う味に仕上がりました。 切干大根の昆布炒めは水戻しした切干大根を他の野菜と炒めて、 塩昆布、砂糖、しょうゆで味付けしたものです。 切干大根というと煮物のイメージが強いですが、 炒め物やサラダにも使える優れた食品です。
2026年3月
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