「かてめし 鶏の山椒焼き レタスのみそ汁 ぶどうヨーグルト 牛乳」 今日は『日本の郷土料理を知ろう！』シリーズの埼玉県編でした。 埼玉県秩父地方の郷土料理の"かてめし"が登場しました。 ずいきや高野豆腐、昆布などの乾物を甘辛く煮詰めたものをごはんと混ぜた 混ぜご飯のことです。 かてめしに使う乾燥ずいきは、なじみがない児童生徒も多いかと思いますので、 乾燥ずいきの実物を給食室前に展示し、児童生徒に...
2026年3月
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