令和5年2月2日（木）の給食

「他人丼　かぶのみそ汁　やさいゼリー　牛乳」

他人丼は豚肉を入れた卵のどんぶりです。

豚肉と卵には親子の関係はないので、他人丼と言います。

今日は全部で360個の卵を使いました。

卵は給食室で1つ1つ割って、異常はないか確認してからかき混ぜています。

給食では半熟状態には仕上げられないので、しっかり加熱しています。

卵を加える前に、片栗粉でとろみをつけるなどして、

ふんわり仕上がるように工夫しています。