「どんどろけ飯 鶏のらっきょうソース レタスのみそ汁 牛乳」 今日は『郷土料理を知ろう！』シリーズの鳥取県編でした。 鳥取県の名産品のらっきょうの甘酢漬けを使ったソースをかけた鶏肉と どんどろけ飯が登場しました。 "どんどろけ"とは鳥取県の方言で雷の意味します。 豆腐を炒ってから米と一緒に炊き込むので、その炒るときの音が 雷の音に似ていたことからその名前がついたそうです。
2026年3月
年別一覧 >
