令和5年10月11日（水）の給食

2023年10月11日 10:38 投稿者: 情報教育部

「ごはん　さばのさっぱり煮　さつまいものみそ汁　味付けのり　牛乳」

さばのさっぱり煮は、さばを酢、砂糖、酒、しょうゆで煮つけています。

酢で煮ることで魚の臭みを和らげてくれます。

煮ているときは酢の香りをすごく感じますが、火を止めてしばらくすると

酢の香りや味はあまり感じられなくなり、すっぱいものが苦手な人でも食べやすいです。