「高菜ごはん あじの竜田揚げ 太平燕 牛乳」
今日は『日本の郷土料理を知ろう！』シリーズの熊本県編でした。
熊本県の料理として高菜ごはんと太平燕が登場しました。
太平燕はタイピーエンと読みます。
熊本県が発祥の中華料理で豚骨スープに肉や海鮮、野菜を入れて
春雨も加えた具だくさんのスープです。
豚骨スープの白濁したスープのお汁を普段給食で提供することがないので、
変わった名前の白濁したスープに、はじめは警戒していた児童生徒もいたようですが、
お肉、海鮮、豚骨の旨味が合わさったおいしいスープは全体的に好評でした。
あじの竜田揚げも「絶妙な塩加減！おいしい！」と言ってくれる人が多かったです。
