「パーカーパン サバのレモン焼き たまねぎソテー レンズ豆のスープ クリームヨーグルト 牛乳」
今日は『給食で世界を巡ろう！』シリーズのトルコ編でした！
トルコ最大の都市イスタンブールの名物料理のバルック・エキメッキが登場しました。
バルック・エキメッキとはバケットに焼き立てのサバ、レタス、生の玉ねぎを挟んだものです。
給食では生の野菜は提供できないため、玉ねぎのソテーにしています。
そしてパンもバケットだと硬すぎるので、やわらかめのパンにしています。
パンにサバと玉ねぎソテーを挟んで食べると、意外にパンにもサバは合うことに気づきます。