「ごはん 鮭のちゃんちゃん焼き 豆腐のすまし汁 味付けのり 牛乳」 今日の給食は『日本の郷土料理を知ろう！』シリーズの北海道編でした。 鮭のちゃんちゃん焼きは、北海道を代表する郷土料理の一つです。 昔から北海道の漁師町で食べれているそうです。 鮭といろんな野菜にみそを加えて鉄板で焼いた料理です。給食では 先に鮭をオーブンで焼いてから、みそで炒めた野菜のたれをかけました。
<2025年5月>
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