「牛乳 大阪産ごはん 儀助煮（ぎすけに）がめ煮 青梗菜のみそ汁」 今日の給食は福岡県の献立でした♪ "儀助煮"は大豆といりこに、粉をまぶして油で揚げ、そこに甘辛いたれを絡めた料理です。 "がめ煮"は別名"筑前煮"とも呼ばれる煮物です。 儀助煮は豆といりこを揚げているので、噛み応えがあり、よく噛んで食べる必要のある料理です。 今月の給食目標「よくかんで食べよう！」にぴったりな献立でした。
2020年11月24日アーカイブ
「牛乳 はいがごはん プルコギ みそチゲ 牛乳」 中学部3年生が家庭科の授業で、世界の料理について調べたうちの１つが給食に登場しました！ 韓国の料理"プルコギ"です。 プルコギと組み合わせたのは同じく韓国の料理"みそチゲ"です。 韓国料理というと辛いイメージがありますが、プルコギは辛くない料理です。 牛肉と野菜、春雨を炒め煮にした料理です。 レシピをのせておくので、ご家庭でも機会があれば作ってく...
「牛乳 しらすトースト 具だくさんスープ じゃがバター煮 プリン」 今日は初めて"しらすトースト"が登場しました！ この釜揚げしらすは、大阪の海で獲られた地場産のしらすです。 食べるまでは「パンにしらす！？どんな味かな？」と想像がつかない人も多かったようですが、 食べてみると「おいしいかった！」という声が多かったです。 パンの耳の部分が、かたかったので、耳の部分を食べるのに苦戦した人もいたようで...